Πιάτα Κρεατικών

Υλικά

  1. 1 κοτόπουλο
    1 κρεµµύδι
    1 κιλό µπάµιες
    5-6 ντοµάτες
    1 ποτήρι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
    1 κουταλάκι ζάχαρη
    λεµόνι ή ξίδι

Προετοιμασία

Κόβουµε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουµε µε το ελαιόλαδο και το κρεµµύδι. Αφού ροδίσει ρίχνουµε στην κατσαρόλα τις ντοµάτες τις οποίες έχουµε ξεφλουδίσει και έχουµε ψιλοκόψει, προσθέτουµε αλάτι, πιπέρι, λίγο νερό και το αφήνουµε να σιγοψήνεται. Όταν ψηθεί το βγάζουµε µε µια τρυπητή κουτάλα.
Έχουµε πλύνει τις µπάµιες, τις έχουµε καθαρίσει και τις έχουµε περιχύσει µε χυµό λεµονιού ή ξιδιού. Τις αφήνουµε 1-2 ώρες και µετά τις ρίχνουµε στην κατσαρόλα µε λίγο νερό, αλατοπίπερο και 1 κουταλάκι ζάχαρη. Αφήνουµε τις µπάµιες να ψηθούν σε µέτρια φωτιά και δεν τις ανακατεύουµε, απλώς κατά διαστήµατα κουνάµε την κατσαρόλα για να µην κολλήσουν.

Αρχή

Εξερευνήστε

Τουρισμός

Κρητική Διατροφή

Εκδηλώσεις

Διαμονή

Χρήσιμα