Πιάτα Κρεατικών

Κόκορας κρασάτος(6 μερίδες)

Υλικά

  1. 1 κόκορας
  2. ½ κιλό κρασί άσπρο
  3. 5 ντοµάτες τριµµένες
  4. 1 ποτήρι ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑ∆Ο
  5. 1 κρεµµύδι
  6. 2-3 σκελίδες σκόρδο
  7. 2 κουταλιές µαϊντανό
  8. αλάτι
  9. πιπέρι

Προετοιμασία

Τσιγαρίζουµε τον κόκορα µαζί µε το κρεµµύδι και το σκόρδο.
Σβήνουµε µε το άσπρο κρασί και προσθέτουµε τις ντοµάτες, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουµε περίπου 1 ώρα. Λίγο πριν βράσει προσθέτουµε τον µαϊντανό.

Αρχή

Εξερευνήστε

Τουρισμός

Κρητική Διατροφή

Εκδηλώσεις

Διαμονή

Χρήσιμα